دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت اعلام كرد؛ تخم مرغ قهوه ای رنگ نشانه بالا بودن ارزش غذایی آن نیست
آنی غذا: بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، بر خلاف تصور رایج، رنگ پوست تخم مرغ به هیچ عنوان نشانه ای از بالا بودن ارزش غذایی آن نیست.به گزارش آنی غذا به نقل از مهر، رنگ پوست تخم مرغ که به سبب وجود رنگدانه های اوئورهودئین و اوئورگزانتین است، باتوجه به نژاد مرغ