نتایج مطالعات نشان می دهد؛ ارتباط نیترات موجود در گوشت و اختلال روانی
آنی غذا: بر اساس گزارش محققان، مواد شیمیایی مورداستفاده در گوشت های فرآوری شده نظیر هات داگ و سوسیس، با اختلال رفتاری موسوم به ˮمانیاˮ یا شیدایی مرتبط می باشد. به گزارش آنی غذا به نقل از مهر، مواد شیمیایی افزوده شده به گوشت های فرآوری شده موسوم به نیترات ها از رشد باكتری ها