به گزارش آنی غذا، خواص گیاه جینسینگ به لطف ترکیبات فعال در آن، قدرت حافظه را تا حد زیادی بهبود بخشیده همینطور با افزایش عملکرد شناختی عصبی مرتبط بوده و می تواند از بیماری هایی مانند آلزایمر جلوگیری نماید.
به گزارش آنی غذا به نقل از مهر، جینسینگ یک گیاه دارویی و یکی از محبوب ترین داروهای گیاهی در جهان است. این گیاه، بومی کشورهای آسیای شرق دور همچون چین، کره و سیبری شرقی است که هزاران سال است از این گیاه برای اهداف درمانی در طب سنتی چینی استفاده می شود. همینطور جینسینگ انواع مختلفی شامل امریکایی، آسیایی و سیبری دارد. جینسینگ در طب جایگزین به عنوان دارویی شناخته شده که کاهش دهنده قند خون، پس از غذا در بیماران دچار دیابت نوع ۲ و عفونت های تنفسی استفاده می شود، همینطور برای کاهش فشار خون مفید می باشد. خواص گیاه جینسینگ به لطف ترکیبات فعال در آن، قدرت حافظه را تا حد زیادی بهبود بخشیده همینطور مصرف جینسنگ با افزایش عملکرد شناختی عصبی مرتبط بوده و می تواند از بیماری هایی مانند آلزایمر جلوگیری کند؛ همینطور این گیاه بر بهبود عملکرد مغزی و رفتاری افراد دچار آلزایمر اثر مثبت داشته است. یک پژوهش روی ۳۰ فرد سالم نشان داد که مصرف روزانه ۰.۲ گرم جینسینگ به مدت چهار هفته، سبب بهبود سلامت روانی و عملکرد اجتماعی این افراد شده و کیفیت زندگی و خلق و خوی آنها را بهتر کرد. با اینحال این بهبودها پس از ۸ هفته کمتر شدند، که شاید مبین این نکته باشد که استفاده اثرات مثبت روانی و بهبود خلق و خوی، پس از مصرف طولانی مدت و بیشتر از دو ماه، کمتر می شود.
بهبودی میزان گلوکز خون مردان بیشتر در معرض ابتلاء به دیابت نوع ۲ هستند و جینسینگ می تواند این عارضه را کم کند. جینسینگ می تواند هم گلوکز ناشتا و هم گلوکز پس از صرف غذا را کم کند. این تأثیرات حتی در اشخاصی که قبلاً دچار دیابت نوع ۲ بوده اند، مشاهده شده و این امر به یک درمان طبیعی بالقوه تبدیل گشته است. سفارش می شود این گیاه دارویی همراه با غذا مصرف شود چونکه استفاده تنهای آن می تواند قند خون را آنقدر پایین بیاورد که اگر دیابت داشته باشید گرفتار افت قند خون می شوید. همینطور جینسینگ با داروهای دیابتی تداخل داشته بدین سبب اگر از دارو استفاده می کنید، پیش از مصرف با پزشک خود مشورت کنید. درمان سرطان با جینسینگ میزان مرگ ومیر ناشی از سرطان در مردان بیش از زنان است و جینسینگ به عنوان یک آنتی اکسیدان طبیعی می تواند با این بیماری کشنده مبارزه کند. این ریشه دارویی اثرات قابل توجهی برای سرطان روده بزرگ، سومین سرطان شایع در ایالات متحده، نشان داده است. بهبود سندرم متابولیک اضافه وزن بالا اغلب با سندرم متابولیک ظاهر می شود، سندروم متابولیک مجموعه ای از عوامل است که شانس ابتلاء به بیماریهای مزمن را افزایش داده همینطور بیماری هایی چون دیابت، سکته مغزی و بیماریهای قلبی به سبب سندروم متابولیک به وجود می آیند. اشخاصی که اضافه وزن زیادی دارند بیشتر در معرض ابتلاء به سندرم متابولیک بوده و طبق درمان های مکمل پزشکی، جینسینگ قرمز توانایی بهبود را دارد. این نوع جینسینگ تاثیر مطلوبی بر هورمون ها به عنوان عامل در رابطه با سندرم متابولیک دارد. جینسینگ قرمز به عنوان یک تقویت کننده عمومی استفاده می شود. این دارو استرس را ا، بین برده و به افزایش استقامت بدن، افزایش استقامت ورزشی کمک می نماید. همینطور جینسنگ قرمز می تواند حافظه و تمرکز را افزایش دهد. این گیاه برای درمان زوال عقل و بیماری آلزایمر مفید می باشد.
روش های مصرف جینسینگ خوردن ریشه جینسینگ: گیاه را بشویید، ۱۰ دقیقه بخار دهید تا نرم شود، به برش های نازک تقسیم کنید و مقادیر کمی از آنرا بجوید. درصورتیکه طعم آنرا دوست ندارید، می توانید به آن عسل اضافه کنید. نوشیدن چای جینسینگ: برای تهیه چای جینسینگ، یک یا دو ریشه جینسینگ را خرد کنید، در یک قابلمه با یک لیتر آب بریزید و بگذارید بجوشد. وقتی آغاز به جوشیدن کرد، شعله را کم کنید و بگذارید ۴۵ دقیقه بپزد. سپس مایع به دست آمده را صاف کنید و محلول را بنوشید. می توانید یک تا دو فنجان چای جینسینگ در روز مصرف کنید. مصرف پودر جینسینگ: یک راه ساده برای مصرف جینسینگ اینست که آنرا بشکل پودر خریداری کنید و کمی روی غذا بپاشید. به عنوان مثال می توانید هنگام پخت برنج آنرا به آب برنج اضافه کنید یا روی دیگر غذاها بپاشید. قبل از مصرف جینسینگ به این نکات توجه کنید ابتدا عوارض جانبی آنرا بشناسید، باآنکه مصرف جینسینگ به ندرت عوارض جانبی جدی ایجاد می کنداما مهمست که به دوز سفارش شده پای بند باشید چونکه مصرف بیش از اندازه آن می تواند منجر به شرایطی مانند بی خوابی، سردرد، عصبی شدن، ناراحتی معده یا افزایش فشار خون شریانی شود. موارد منع مصرف آنرا بررسی نموده و باوجود این که جینسینگ یک گیاه طبیعی است، مصرف آن در بعضی موارد خاص سفارش نمی گردد. اشخاصی که برای بیماریهای دیابت، فشار خون بالا و آنهایی که داروی ضد پلاکت صرف می کنند از جینسینگ استفاده نکرده و همینطور کودکان زیر ۱۲ سال، زنان آبستن و شیرده هم از این گیاه نباید بهره گیرند.
عوارض مصرف جینسینگ باآنکه همه عوارض جانبی جینسینگ شناخته نشده است، با اینحال تصور می شود این گیاه برای اغلب افراد بی خطر است اما درصورتیکه بعد از مصرف جینسینگ علایم آلرژیکی مانند مشکل در تنفس، تورم صورت، لب ها، زبان یا گلو در شما ظاهر شد، یا گرفتار تب شدید، سوزش در چشم ها یا ایجاد تاول شدید در پوست به پزشک رجوع کنید. این گیاه دارویی عوارض جانبی شامل اسهال، بی خوابی، سردرد، ضربان قلب سریع، افزایش یا کاهش فشار خون و خونریزی غیرمتعارف از واژن برای افراد ممکنست بوجود آورد. استفاده از گیاهان دارویی برای درمان بیماریهای مختلف از گذشته های دور رایج بوده که معروف ترین انواع این گیاه، جینسینگ قرمز کره ای و امریکایی است که دارای خواص مختلف برای زنان و مردان است. این گیاه را می توان به شکل تازه یا از آن در چای مصرف کرد. درصورتیکه افراد دچار یک بیماری زمینه ای هستند، سفارش می شود پیش از مصرف این نوع گیاه با پزشک مشورت کنند.

منبع: آنی غذا