به گزارش آنی غذا، دکتری تخصصی علوم تغذیه با اشاره به اینکه آلاینده های موجود در هوای آلوده، سبب بروز اکسایش در بدن ما می شوند، اظهار داشت: باید غذاهایی مصرف نماییم که به مقدار کافی آنتی اکسیدان داشته باشند.
به گزارش آنی غذا به نقل از مهر، نسرین امیدوار عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با تکیه بر لزوم مصرف مواد غذایی حاوی آنتی اکسیدان توضیح داد: مصرف به اندازه آنتی اکسیدان ویتامین C می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک زیادی کند. وی در رابطه با مواد غذایی حاوی ویتامین c توضیح داد: تمام سبزیجات برگدار سبز، پیازچه، کلم سبز، انواع مرکبات، توت فرنگی و گوجه فرنگی منابع مهم ویتامین cهستند. این متخصص مصرف بیشتر میوه و سبزیجات را سفارش کرد و اظهار داشت: مصرف سبزیجاتی همچون خانواده کلم ها همچون کلم بروکلی، کلم پیچ و گل کلم، اسفناج، پیازچه و میوه هایی همچون انواع مرکبات و سیب در هوای آلوده بسیار مفید می باشد چونکه می تواند حالت های شبیه به آسم را هم کمرنگ کند. امیدوار خاطرنشان کرد: همینطور باید مراقب باشیم که در صورت داشتن زمینه حساسیت و آسم، غذاهایی را که محرک این عارضه ها هستند کمتر مصرف نماییم. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در رابطه با اثر مصرف شیر و لبنیات در ایام آلوده توضیح داد: مصرف شیر در ایام آلودگی هوا سفارش می شود و در عین حال مصرف لبنیات کافی و غذاهای متنوع سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. وی با اشاره به اینکه در هوای آلوده فلزات سنگین هم وجود دارد، خاطرنشان کرد: بسیاری از این فلزات هنگام جذب در بدن ما، با مواد مغذی رقابت می کنند و بنابر این لازم است که غذاهای متنوعی مصرف نماییم که حاوی آنتی اکسیدان ها باشند. این متخصص با تکیه بر مصرف بیشتر مایعات در ایام آلودگی هوا، افزود: مصرف کافی آب به شست و شوی مسیر تنفس کمک می نماید و سبب می شود که تنفس راحت تری داشته باشیم. عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی همینطور مصرف میوه های زرد تیره و نارنجی تیره همچون هویج، کدو تنبل و خرمالو را سفارش کرد و اظهار داشت: این میوه ها منابع غنی پیش سازهای ویتامین Aهستند. وی با اشاره به اینکه ویتامین E هم یک آنتی اکسیدان است که در دانه های روغنی زیاد دیده می شود، اظهار داشت: معمولا این ویتامین با مصرف اشکال مختلف روغن در رژیم غذایی روزانه افراد وجود دارد. امیدوار در انتها در رابطه با تغذیه کودکان زیر دو سال در شرایط آلودگی هوا اظهار داشت: مصرف شیر مادر در این شرایط بسیار سفارش می شود و والدین در تهیه غذاهای کمکی برای کودکان باید به مصرف ویتامین Cبه اندازه کافی توجه نمایند.