به گزارش آنی غذا یک متخصص تغذیه، خواهان حذف چیپس و پفک از سبد تنقلات کودکان شد.
به گزارش آنی غذا به نقل از مهر، سهراب گلبن، محدود کردن دسترسی کودکان به تنقلات پرکالری برای کنترل وزن را مورد تاکید قرار داد و اظهار داشت: تنقلاتی مانند چیپس و پفک انرژی خیلی زیادی تولید می کنند و بسیار چاق کننده هستند، ولی حاوی مواد مورد نیاز رشد کودک مانند ویتامین ها و مواد معدنی نیستند، بهتر است این نوع خوراکی ها در دسترس کودکان قرار نگیرند.
وی افزود: برای کنترل وزن و مهم تر از آن تضمین سلامت کودکان باید استفاده از فست فودها و غذاهای آماده را کاهش دهیم.
گلبن اظهار داشت: فست فودها و غذاهای آماده مانند همبرگر، مرغ سوخاری، پیتزا، سوسیس و کالباس و انواع کنسروها حاوی انرژی و نمک بسیار زیاد و مقدار قابل توجهی چربی اشباع هستند. این مواد غذایی برای سلامتی مضر است و احتمال بروز خیلی از بیماریها را در بزرگسالی افزایش می دهد، مصرف این گروه از غذاها بهتر است به حداکثر دو بار در ماه محدود شود.
وی افزود: میوه و سبزیجات را جایگزین تنقلات پرکالری و ناسالم کنید، میوه ها و سبزی های تازه را همیشه در دسترس کودک قرار دهید و او را به مصرف این مواد غذایی تشویق کنید، میوه ها و سبزی ها منبع بسیار عالی ویتامین ها و املاح هستند.
سهراب با اشاره به این که انواع مغزها مانند پسته، بادام و بادام زمینی حاوی چربی های مفید، املاح و آنتی اکسیدان های مفیدی مانند ویتامین E هستند، اظهار داشت: بهتر است در برنامه غذایی انواع مغزها جایگزین تنقلات با ارزش غذایی پایین مانند چیپس و پفک شوند.
وی اضافه کرد: از آنجا که مغزها، چربی نسبتاً زیادی دارند نباید در مصرف آنها زیاده روی شود چون می توانند موجب افزایش وزن شوند، ضمناً بهتر است تا حد امکان مغزها را بصورت خام، بی نمک و بدون افزودن شکر مصرف کرد.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی با تاکید بر این مساله که لبنیات منبع بسیار عالی پروتئین و کلسیم هستند، اشاره کرد: این گروه از مواد غذایی برای رشد کودکان ضروری می باشد، سفارش می شود لبنیات از نوع کم چرب تهیه شود، همین طور جایگزین کردن شیر با شیرکاکائو و یا شیرهای طعم دار که حاوی شکر زیادی هستند می تواند عامل بروز چاقی باشد.
سهراب اضافه کرد: باید بدانید ماست های میوه ای هم عموماً” پرچرب بوده و حاوی شکر افزوده هستند، بدین سبب بهتر است اگر کودک تمایل به مصرف ماست میوه ای و یا شیر کاکائو دارد در خانه و از انواع کم چرب تهیه شود.
