آنی غذا: پژوهشگران مشاهده نمودند موش های تغذیه شده با میزان بالا قند، مبتلا به كولیت روده حاد، نوعی بیماری التهابی روده، شدند.

به گزارش آنی غذا به نقل از مهر، پژوهشگران با بررسی روده بزرگ این موش ها به وجود تعداد زیادی باکتری پی بردند که می تواند به لایه مخاطی محافظ روده لطمه زد.
بیماری کولیت روده می تواند سبب بروز اسهال مداوم، درد شکمی و خونریزی مقعدی شود.
دکتر «حسن زکی»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه ساوت وسترن آمریکا، در این زمینه می گوید: «از آنجائیکه این بیماری در کشورهای غربی شیوع بیشتری دارد ما به بررسی رژیم غذایی غربی که حاوی میزان بالا چربی، قند و پروتئین حیوانی است، پرداختیم.»
وی در ادامه می افزاید: «درحالیکه رژیم غذایی پرچرب عامل آغازگر التهاب روده است، نقش مواد قندی هم قابل تأمل است.»
به گفته پژوهشگران، باتوجه به فرسایش لایه مخاطی، باکتری های روده در موش های تغذیه شده با گلوکز در مجاورت نزدیک با لایه اپیتلیال روده بزرگ قرار گرفتند. از بین رفتن مانع مخاطی مهمترین عامل شروع التهاب روده است.

منبع: آنی غذا