آنی غذا: مطالعه جدید نشان میدهد اگر دیرهنگام شام خورده و فورا به رختخواب بروید گرفتار اضافه وزن می شوید.
به گزارش آنی غذا به نقل از مهر، بگفته پژوهشگران دانشگاه جان هاپکینز، این اضافه وزن به این علت است که متابولیسم کُند می شود، در حالی که قندخون و سایر مواد شیمیایی دخیل در اضافه وزن و دیابت نوع ۲، تقویت می شوند.
دکتر «جاناتان جون»، سرپرست تیم تحقیق، در این زمینه می گوید: «نه تنها آنچه که می خورید، بلکه زمان غذاخوردن هم فاکتور مهمی در افزایش مشکلاتی نظیر چاقی است.»
در این مطالعه، از ۲۰ فرد سالم خواسته شد تا در ساعت ۶ عصر یا ۱۰ شب غذا بخورند. غذا هر دو گروه هم مشابه بود. هر دو گروه ساعت ۱۱ شب به رختخواب رفته و ساعت ۷ بامداد بیدار شدند.
در طول مطالعه، نمونه خونی شرکت کنندگان هر ساعت گرفته شد و مطالعات خواب نیز انجام شد.
نتایج نشان داد شام دیرهنگام سبب افزایش قندخون و کاهش روند چربی سوزی می شود.
به طورمیانگین، حداکثر میزان قندخون پس از صرف شام دیرهنگام در مقایسه با زود شام خوردن، حدود ۱۸ درصد بالاتر است. همین طور میزان چربی سوزی حدود ۱۰ درصد کمتر است.
به گفته پژوهشگران، این تأثیرات حتی در افراد چاق یا مبتلا به دیابت بیشتر است.
منبع: آنی غذا
