به گزارش آنی غذا رئیس انجمن تغذیه ایران اظهار داشت: برای تقویت سیستم ایمنی در كسانی كه امكان دارد كمبود ویتامین D داشته باشند استفاده از این مكمل مفید می باشد.
به گزارش آنی غذا به نقل از مهر، میرزای رزاز، اضافه كرد: افرادی كه به هر علت با نور خورشید مواجهه كافی ندارند امكان دارد گرفتار كمبود ویتامین D شوند كه یكی از عوارض كمبود ضعف سیستم ایمنی بدن است. این افراد شامل كسانی هستند كه اخیراً مواجهه با نور خورشید نداشته اند و در چند ماه گذشته مكمل ویتامین D مصرف نكرده اند. وی در مورد نقش ویتامین D در جلوگیری از عفونت تنفسی و دیدگاه های مختلفی كه در این حوزه وجود دارد اظهار داشت: نقش ویتامین D در جلوگیری از عفونت تنفسی مورد سوال و مناقشه است هر چند آخرین گزارش چاپ شده در مجله معتبر BMJ اثر مثبتی را گزارش كرده است بویژه د ر كسانی كه كمبود ویتامین دارند. نكته مهم آنست كه كمبود ویتامین D انسان را مستعد مبتلا به عفونت های تنفسی می كند و دریافت بالای آن هم كارایی ندارد. رئیس انجمن تغذیه ایران در مورد مقدار دوز مورد نیاز افراد تصریح كرد: به نظر می آید استفاده از دوزهای كوچك روزانه یا هفتگی بهتر از دوزهای بزرگ باشدو با عنایت به گزارشات مختلف از كمبود ویتامین D در مردم ایران پیشنهاد می شود كه دستور عمل تجویز مكمل افراد بالای ۲ سال مصرف روزانه ۸۰۰ واحد بین المللی ویتامین و یا مصرف سه قرص ۲۰۰۰ واحدی در هفته و افراد زیر ۲ سال ۴۰۰ واحد روزانه سفارش می گردد. وی خاطرنشان كرد: ویتامین D به دو صورت وارد بدن انسان می شود یا توسط نور خورشید از پیش ساز آن در پوست dehydrocholesterol-7 سنتز می شود یا از رژیم غذایی دریافت می شود. نقش دقیق ویتامین D در سیستم ایمنی كاملاً شناخته شده نیست چون پاسخ ایمنی یك فرآیند static نیست و بستگی به stage of infection دارد. بر مبنای مطالعات activated human T endothelial cells، and B cells lining the upper and lower respiratory tract فرم غیر فعال این ویتامین را به فرم فعال آن تبدیل می كند. این استاد دانشگاه در خاتمه اظهار داشت: نكته مهم دیگر آنست كه ۲D OH)) 1a، ۲۵ تولید defensin و cathelicidin را بعنوان آنتی بیوتیك های اندوژنوس تحریك می كند كه نه تنها عفونت های میكروبی بلكه اثرات مخربی بر عفونت های ویروسی مثل آنفولانزا دارد. شایان ذكر است كه تولید cathelicidin وابسته به دوز سرمی ۲D OH)) 1a، ۲۵ می باشد و دوز ng/ml30 برای تولید cathelicidin لازم است و دوزهای بالاتر از ۴۰ ng/ml كارآمد نیست.
