یافته محققان ژاپنی؛ تأثیر محصولات سویا در كاهش اختلال حافظه

به گزارش آنی غذا محققان دریافتند پروتئین مشتق شده از سویا كه پس از خوردن به مغز می رسد باعث كاهش زوال حافظه در موش های مبتلا به اختلال شناختی شد. به گزارش آنی غذا به نقل از مهر، با تجزیه پروتئین های سویا محققان به وجود مولکولی معروف به دی پپتید پی بردند که

Read More

مدیر گروه تحقیقات انستیتو تغذیه كشور: می خواهیم تأثیر كرونا بر مشكلات غذایی را به حداقل برسانیم

مدیر گروه تحقیقات انستیتو صنایع غذایی كشور، اظهار داشت: به دنبال مداخلاتی هستیم كه تاثیرگذاری كرونا ویروس و مشكلاتی كه برای امنیت غذایی مردم به وجودآورده است را به بتوانیم به حداقل برسانیم.به گزارش آنی غذا به نقل از مهر، فاطمه محمدی نصرآبادی، اضافه کرد: هم اکنون تحقیقاتی در مورد تاثیرگذاری کرونا ویروس بر روی

Read More

محققان كانادایی می گویند؛ شیر مادر به كودك در مقابله با چاقی كمك می نماید

به گزارش آنی غذا به قول محققان، تغذیه انحصاری با شیرمادر تاثیرات بلندمدتی بر شاخص توده بدنی دارد. به گزارش آنی غذا به نقل از مهر، افرادی که بواسطه ژن هایشان، در معرض ریسک بالا چاقی هستند، تغذیه انحصاری با شیرمادر در دوره نوزادی می تواند به کاهش وزن در سنین بالا کمک نماید. محققان

Read More

یافته محققان فرانسوی؛ ارتباط مصرف لبنیات و غذاهای چرب با بروز آكنه در بزرگسالان

به گزارش آنی غذا به قول محققان، تغذیه مناسب مولفه مهم درمان بیماری آكنه است. به گزارش آنی غذا به نقل از مهر، مطالعه بیشتر از ۲۴ هزار فرد بزرگسال فرانسوی نشان داده است خوراک شیرین و چرب بویژه شیرشکلات، نوشیدنی های شیرین، محصولات لبنی و غذاهای چرب و شیرین، همگی احتمال بروز جوش صورت

Read More

استادیار دانشكده تغذیه تاكید كرد وجود ماده سفیدكننده در شیر كذب است

استادیار دانشكده تغذیه و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشكی شهید بهشتی، اظهار داشت: در یك برهه زمانی كارشناسی از روی ناآگاهی، بحث ماده سفیدكننده در شیر را بیان كرد و سبب نگرانی مردم شد. به گزارش آنی غذا به نقل از مهر، وحید مفید، تصریح کرد: به هیچ وجه ضرورتی برای افزودن ماده سفیدکننده در

Read More

۴ روش اصلی درمان چاقی و چند آگهی

آنی غذا: نایب رییس و دبیر انجمن تغذیه ایران با اشاره به انواع چاقی و خطرات و عوارض آن، چهارروش اصلی درمان چاقی و برخی عوارض و هشدارهای آنها را تشریح نمود. به گزارش آنی غذا به نقل از ایسنا، دکتر مجید حسن قمی با اعلان اینکه چاقی بیماری مزمنی است که در بیشتر اوقات

Read More

مدیر تغذیه جامعه دانشگاه شهید بهشتی: خانواده ها اغلب متوجه ابتلای كودك به كرونا نمی شوند

به گزارش آنی غذا مدیر تغذیه جامعه دانشكده تغذیه دانشگاه شهید بهشتی، اظهار داشت: كووید ۱۹ اغلب در كودكان به شكل سرماخوردگی ساده خویش را نشان داده است و خانواده ها متوجه ابتلای كودك به كرونا نمی شوند. به گزارش آنی غذا به نقل از مهر، ناصر کلانتری، اضافه کرد: در دوران کرونا از خوراندن

Read More

محققان فرانسوی عنوان می كنند؛ تركیب سیب زمینی و سوسیس برای مغز مضر است

به گزارش آنی غذا مطالعه جدید نشان داده است اگر رژیم غذایی مملو از گوشت های فراوری شده، نشاسته و میان وعده های شیرین باشد، احتمال مبتلا شدن به زوال عقل بسیار بالا خواهد بود. به گزارش آنی غذا به نقل از مهر، «سیسیلیا سمیری»، سرپرست تیم تحقیق از دانشگاه بوردکس فرانسه، در اینباره می

Read More

در گزارش آنی غذا عنوان شد باید و نبایدهای تغذیه در افطار و سحر

به گزارش آنی غذا یك متخصص طب سنتی با اشاره به اینكه در افطار باید غذای لطیف و سبك و در سحر غذای كامل میل شود اظهار داشت: خواب پس از سحر بسیار بد بوده و باید پرهیز شود.علیرضا یارقلی در گفتگو با خبرنگار مهر درباب تغذیه افطار و سحر در ماه مبارک رمضان اظهار

Read More

نتایج مطالعات تحقیقاتی؛ رژیم غذایی مدیترانه ای خطر زوال عقل را می كاهد

به گزارش آنی غذا نتایج دو مطالعه تحقیقاتی نشان داده است رژیم غذایی مدیترانه ای سرشار از سبزیجات، غلات كامل و ماهی می تواند باعث كاهش ریسك زوال فكری شود. به گزارش آنی غذا به نقل از مهر، دكتر «امیلی چیو»، سرپرست تیم تحقیق از مؤسسه ملی چشم آمریكا، در اینباره می گوید: «ما معمولاً

Read More