به گزارش آنی غذا، یک متخصص طب ایرانی اظهار داشت: سالمندان به علت ضعف قوای بدنی و دردهای مفصلی، در صورت کم تحرکی، بیشتر از سایر گروههای سنی گرفتار سوءهاضمه و یبوست می شوند.
به گزارش آنی غذا به نقل از مهر، بابک دانش فرد اضافه کرد: سالمندان اگر به علت مشکلاتی همچون ضعف قوای بدنی و دردهای مفصلی که به اقتضای سن به آن گرفتار می شوند تحرکشان کم شود، بیشتر از سایر گروههای سنی به بیماری های گوارشی همچون سوءهاضمه و یبوست مبتلا می شوند؛ چون که افت حرارتی که به صورت طبیعی و تدریجی با بالا رفتن سن اتفاق می افتد با کم شدن تحرک بدنی تشدید می شود به علت این که سالمندان، مزاج سرد و خشکی دارند که با یکسری رطوبت های اضافه در دستگاه گوارش و قسمت های مختلف بدن همراه می باشد و علت اصلی این هم نقصان حرارت در دستگاه گوارش است. وی تصریح کرد: در مورد تغذیه به دو نکته مهم باید دقت کنیم، اول این که موقع غذا خوردن باید در کمال آرامش غذا را به خوبی و به دور از عجله و استرس و هیجانات روحی و روانی بجویم و هواسمان به غذا باشد نه این که در حین غذا خوردن مشغول کارهای دیگری باشیم چونکه در فرایند جذب غذا اثر منفی می گذارد و در سالمندان که مشکلات دندانی هم دارند تأثیرات منفی آن بیشتر است. دانش فرد افزود: نکته دوم، پرهیز از درهم خوری است، یکی از اشکالات رایج ما سفره های رنگین است، این که همراه غذا نوشیدنی و سالادهای مختلف و دسرهای رنگارنگ مصرف می شود و سبب ایجاد نقص در هضم غذا می شود که خود زمینه ساز بیماری های دیگر است و به علت افت حرارت بدن سالمندان مشکلات بیشتری برای این افراد بوجود می آورد. ازاین رو به صورت کلی، سالمندان از نیم ساعت قبل تا یک ساعت پس از غذا حتی الامکان از خوردن نوشیدنی ها، سالاد و دسر و…، پرهیز کنند. این متخصص طب ایرانی اضافه کرد: خود سالمندان هم در بسیاری موارد اذعان می کنند که ما با درهم خوری گرفتار مشکل می شویم ازاین رو این گروه باید بیشتر از بقیه رعایت نمایند. علاوه بر این یک نکته هم هست که بیشتر مختص سالمندان است؛ این که به علت ضعف دستگاه گوارش، باید وعده های غذایی تقسیم شود و حجم غذا در هر وعده کاهش پیدا کند و در عین حال کیفیت غذا بالا باشد. ما به بعضی مقاطع سنی گاهی سفارش می نماییم که مدتی نهار را حذف نمایند یا سبک مصرف کنند اما به علت ضعف قوای جسمی سالمندان نمی توانیم این سفارش را به آنها داشته باشیم اما وعده های غذایی که حجم سنگینی دارند مناسب آنها نیست. دانش فرد اظهار داشت: به صورت کلی خوردن فست فود برای همه افراد بخصوص سالمندان ممنوع می باشد اما در عوض خیلی از انواع آبگوشت ها برای این افراد مفید می باشد، البته با ادویه کم و همینطور برخی از سوپ ها مثل سوپ برنج و جو که با گوشت جوجه و کبک و گوشت های سبک پخته باشد مفید می باشد. وی ادامه داد: افراط در ادویه برای سالمندان مشکل آفرین است بعضی از مواد غذایی همچون سیر و پیاز و زنجبیل در طب ایرانی به دارو نزدیک هستند و مصرفشان بخصوص به صورت خام سفارش نمی شود و در سالمندان ایجاد مشکل می کند. سفارش می شود از این گونه مواد غذایی به صورت معتدل در غذاها استفاده گردد. در صورتیکه مشکل نفخ دارند غیر از عمل به سفارش ها، استفاده از زیره سبز در غذا و بعد غذا سفارش می شود.

منبع: anighaza.ir